21 enero 2015
La leche es uno de los alimentos básicos de la humanidad. Ya los patriarcas bíblicos mencionan su uso, así como algún derivado como la mantequilla, la crema y los quesos. A Palestina se le llama “tierra que fluye leche y […]
9 enero 2015
El aceite más común en los tiempos bíblicos era el de oliva. De él y su lugar en nuestra alimentación y cómo era utilizado en La Biblia, conversamos en la serie “Comer Pensando” con la Licenciada en Nutrición Elizabeth Barcia. […]
30 diciembre 2014
Todavía nos quedan algunos días más de fiestas y celebraciones de fin de año y año nuevo. ¿Comemos pensando? En esta conversación de hoy la Lic. Elizabeth Barcia, nutricionista, nos aconseja específicamente con ideas para hacer de ese tiempo algo […]
23 diciembre 2014
¿Cómo podemos mantener el control sobre nuestro cuerpo y lo que comemos durante el período de las fiestas para luego no terminar con problemas en nuestra salud? ¿Cómo podemos celebrar sin caer en excesos y un aumento de peso descontrolado? […]
