Unos octógonos negros empezaron a aparecer en los empaquetados de los alimentos. ¿Lo ha notado? Cada vez aparecen más alimentos en las góndolas del supermercado que tienen en su parte frontal esta pequeña advertencia indicando algunos de los valores nutricionales que tiene ese producto. Pero ¿qué es este nuevo sistema de rotulado frontal de los alimentos? ¿Por qué y para qué lo implementaron?
Hablaremos a fondo sobre este tema con la licenciada en nutrición Elizabeth Barcia.
